pl.NETWORK

halloweenowy dżem! 🎃 Dynia i jabłko na słodko.

6 komentarzy

nwacrypto
51
10 dni temuSteemit2 min czytania

P1050820.JPG

Jesienny dżem z dyni.!

Z pierwszych zapasów dyni na zimę postanowiłam zrobić mój pierwszy dżem dyniowy.! Już od dawna miałam na niego ochotę, ale zawsze jakoś nie było czasu. Muszę Wam powiedzieć, że jest rewelacyjny, delikatny, kremowy....no niebo w gębie.!
Świetnie sprawdzi się jako dodatek do naleśników, gofrów, tostów na śniadanie, do ciast, a ostatnio nawet myślałam nad piernikiem z dżemem dyniowym. Jak myślicie, to dobre połączenie.?

P1050821.JPG

P1050824.JPG

Z dyni można wyczarować kulinarne cuda, ale zupy jeszcze tej jesieni nie gotowałam, coś czuję że jutro na obiad będzie krem z dynii z imbirem. Jest wyśmienita, rozgrzewająca, jedna z moich ulubionych kremów jesiennych. A Wy jakie potarwy z dyni najbardziej lubicie.?
Dynia to ogromna skarbnica witamin takich jak magnez, fosfor, potas, żelazo, wapń, wit.A, wit. z grupy B (B1,B2) , C i PP oraz składniki mineralne. Jednak najwięcej wiatmin i składników mineralnych mają dynie o mocnym pomarańczowym kolorze. Dynia ma moc.!

P1050832.JPG

P1050835.JPG

Jest ona niskokaloryczna, w 100g ma jedynie 33 kcal.!
Dynię warto kupić w sezonie jesiennym, jest ona wtedy bardzo tania więc możemy się zaopaytrzyć w spore zapasy na zimę i wyczarować kulinarne cuda, np. takie jak moj dżem. ;)
Zalety dyni.

  • oczyszcza organizm
  • leczy zaparcia
  • reguluje pracę jelit
  • pobudza trawienie
  • jest lekkostarwna
  • ma działanie przeciwzapalne
  • podnosi odporność ogranizmu

P1050841.JPG

P1050842.JPG

Czy wiedzieliście, że miąższ dyni poleca się kobietom w ciąży, bowiem jest on doskonałym środkiem przeciw nudnościom i wymiotom.?

DŻEM Z DYNI.
Składniki:

  • 1 kg dyni ( najlepsza odmiana hokaido)
  • 1 kg jabłek
  • 200 g cukru (lub mniej)
    -3 łyżeczki kwasku cytrynowego
  • 2 galaretki brzoskwiniowe, w wersji wege agar ( możemy pominąć i nie dodawać ani agaru ani galarerki, jeżeli używany dyni typu hokaido)
  • sok z jednej cytryny
    Wykonanie.
  1. Dynię (wyjmujemy nasiona) i jabłka (jabłka obieramy) myjemy i kroimy w kostkę.
  2. Dynię przekladamy do garnka, podlewamy niewielką ilością wody, gotujemy ok 15 min.
    Następnie dodajemy jabłka oraz cukier.
  3. Wszystko razem cały czas gotujemy, mieszając od czasu do czasu, aż konsystencja zacznie gęstniec i przypominać dżem.
  4. Póżniej dodajemy sok z cytyny, kwasek cytrynowy oraz galaretki lub agar. Dokałdnie mieszamy.
  5. Gotowy dżem przekładamy go wyparzonych słoiczków, pasteryzujemy ok 10-15 min i odwracamy do góry dnem.

P1050843.JPG

Komentarze

SortujNajlepsze